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COOKING CLASS

무생채 굴무침 만들기

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  • name kamomekitchen
  • date 2019-10-23
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kamomekitchen x soban_bom · cooking class

굴/무 무침 레시피를 공개합니다



[재료]
굴 300g, 무 300g, 쪽파 4줄기
고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2t, 멸치 액젓 1t,
설탕 1t, 매실액 1t, 참기름 1t, 통깨 1t, 다진 생강 1/4t



1. 생굴은 소금물(물 3컵, 소금 1T) 살살 흔들어 불순물을 씻은 후 체에 밭쳐 촥! 물기를 빼주세요.
2. 껍질을 깎은 무는 결대로 썰어줍니다.
3. 채 썬 무는 소금물 (+ 설탕 1t) 살짝 절여둡니다.
4. 물기를 꼬~옥 짠 후 커다란 믹싱볼에 담아주세요
5. 물기를 꼬~옥 짠 후 커다란 믹싱볼에 담아주세요
6. 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2t, 멸치 액젓 1t, 설탕 1t,
매실액 1t, 참기름 1t, 통깨 1t, 다진 생강 1/4t 넣어 마구 버무려 주세요
7. 썰어 둔 쪽파와 굴을 넣고 가볍게 버무리면 완성!



맛있는 생땅콩 호두조림으로 맛있는 식사시간 되세요~

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